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スタートアップが牽引するアニマルフリー食品の最新事例と展望 ～データから読み解く食品分野の研究・技術動向～

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これまでのレポート一例:

• 日本がリードしてきた「人工光合成」の技術分野は今後、中国の躍進が大きな脅威に！ ～カーボンニュートラルの実現にも不可欠な人工光合成技術の現状と未来～
• 持続可能な社会の実現に向けたエネルギー変換技術の現状と将来展望 ～国別では中国がリード～
• サイバーセキュリティ＆サイバーセーフティの技術領域における特許とグラントの分析 ～特許スコアは中国が急進、オープンにされた研究開発資金総額では……！？～
• 生物多様性にかかわる水・土壌の測定技術は研究段階から実装段階に ～TNFD、CSRDなどの動向、関連技術の特許とグラント～